分子式：C6H8O7· H2O
分子量：294.10 包装 12.5kg、25kg、50lb、500kg、1000kg等多种包装规格，并能按照客户要求提供其他形式的包装。
贮存：密封、避光、干燥、阴凉处存放。
主要用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂、助剂等。
质量标准
检测项目
单位
BP2008
E330
USP32
FCCV
TTCA
性状
无色或白色晶体
无色或白色晶体
无色或白色晶体
无色或白色晶体
无色或白色晶体
鉴别试验
符合试验
符合试验
符合试验
符合试验
符合试验
澄清度和色泽
20% 水溶液澄清
20% 水溶液澄清
20% 水溶液澄清
20% 水溶液澄清
20% 水溶液澄清
气味
无味
含量
%
99.5-101.0
99.5-101.0
99.5-100.5
99.5-100.5
99.5-100.5
水分
%
7.5-9.0
≤8.8
≤8.8
7.5-8.8
硫酸灰分
ppm
≤0.1
≤0.05
≤0.05
≤0.05
≤0.05
硫酸盐
ppm
≤150
符合试验
符合试验
≤30
草酸盐
ppm
≤350
≤100
符合试验
符合试验
≤20
钙
ppm
≤200
符合试验
≤10
重金属
ppm
≤10
≤5
≤5
≤5
≤1
铁
ppm
≤50
≤5
氯化物
ppm
≤50
易碳化合物
标准颜色
标准颜色
标准颜色
标准颜色
浅于标准
钡
符合试验
符合试验
铝
≤0.2
≤0.2
砷
ppm
≤1
≤3
≤3
≤0.1
汞
ppm
≤1
≤0.1
铅
ppm
≤1
≤0.5
≤0.5
细菌内毒素
IU/mg
≤0.5
≤0.5
有机挥发性杂质
符合试验
符合试验
三月桂胺
ppm
≤0.1
≤0.1
U.V.原子吸收值
符合试验
符合试验
透光率
%
≥98.0
水不溶物
滤膜基本不变色;
肉眼可见杂质小于三个
肉眼可见杂质小于三个
